Слишком частое употребление в пищу жирной рыбы на 50% увеличивает риск преждевременной смерти. К такому неутешительному для любителей этого морепродукта выводу пришли шведские ученые после серии исследований.

Этому предшествовали серьезные научные изыскания, в ходе которых эксперты анализировали рацион питания семидесятилетних людей, пишет MedicalXpress . Участниками эксперимента тогда стали более тысячи человек. В ходе десятилетнего наблюдения удалось выяснить, что добровольцы, на обеденном столе которых постоянно присутствовала жирная рыба, умирали значительно чаще других. Причина этого - слишком высокий уровень полихлорированных бифенилов в их крови. ПХБ в избытке содержатся в мясе лосося и салаки. Помимо любителей рыбы, в группе риска потребители молочной и мясной продукции. Впрочем, отказываться от перечисленных продуктов не стоит , делают оговорку ученые. В мясе морских рыб содержатся необходимые человеческому организму жиры и незаменимые аминокислоты. Главное - соблюдать меру и питаться сбалансированной пищей. .

Подробнее читайте на tvzvezda.ru ...