При ограниченном бюджете или недостатке свежих продуктов можно использовать более доступные аналоги рыбы или замороженные овощи и ягоды. 

Средиземноморская диета давно признана одной из самых полезных для здоровья и долголетия. В её основе — обилие овощей, фруктов, рыбы, орехов, бобовых и растительных масел. Гастроэнтеролог Мария Жарова в беседе с KP.RU рассказала, как можно следовать такому рациону, даже находясь в России.По её словам, подобное питание обеспечивает организм клетчаткой, антиоксидантами и витаминами, благотворно влияет на иммунитет, поддерживает здоровье пищеварительной системы и снижает риски сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза.Хотя многие продукты, характерные для средиземноморской кухни, не всегда доступны в российских широтах, врач утверждает, что адаптировать рацион под местные условия вполне реально. «При ограниченном бюджете или недостатке свежих продуктов, например, можно использовать более доступные отечественные аналоги рыбы или замороженные овощи и ягоды, которые сохраняют большую часть полезных веществ», — заявила она. Кроме того, в супермаркетах крупных российских городов сегодня можно найти разнообразные бобовые, орехи, цельнозерновые продукты и морепродукты, что делает средиземноморскую диету доступной и вне южных регионов.Ранее врач-эндокринолог Зухра Павлова рассказала, как нужно есть мороженое в жару.

Подробнее читайте на aif.ru ...