![«Бабушка не ест в моих ресторанах». Обладатель трех мишленовских звезд Жоан Рока о секретах идеальной еды](http://www.forbes.ru/sites/default/files/story_images/zhoan_roka_portret.jpg__1560668482__94374.jpg)
2019-6-18 14:01 |
Жоан Рока приехал в Москву в рамках Estrella Damm Gastronomy Congress, где провел мастер-класс и участвовал в званом ужине. Forbes Life воспользовался случаем, чтобы поговорить с ним о любви к семье и еде, а также о важности традиций в современной авангардной авторской кухне
Подробнее читайте на forbes.ru ...