2020-10-2 14:24 |
Жёсткая конкуренция осложняет жизнь пищепрому. Пока лидерство остаётся за крупными игроками.
Жёсткая конкуренция осложняет жизнь пищепрому. Пока лидерство остаётся за крупными игроками. Лидерами по объёмам пищевого производства остаются Калининградская область (оборот предприятий за полугодие — 100,3 млрд рублей) и Петербург (86,8 млрд). Тенденция роста наблюдается у тех компаний, которые изменили стратегию развития либо инвестировали дополнительные средства. Даже фактор пандемии в 2020 году не внёс в работу предприятий значительные коррективы. Наоборот, пищевая промышленность оказалась в списке наименее пострадавших отраслей, поскольку она не приостанавливала свою работу. Кроме того, карантин подтолкнул осваивать новые рынки в Европе и на Ближнем Востоке. Рыбно–молочный бум Большинство отраслей северо–западного пищепрома не демонстрируют стабильной динамики. Исключение — производители молочной продукции Петербурга, Вологодской и Ленинградской областей. Эксперты объясняют это новыми инвестициями в модернизацию на предприятии и запуском новых продуктов. "Средние темпы роста колеблются в промежутке между 2–3 и 6%, за исключением компании “Северное молоко” (+23%), которая в 2019 году запустила творожную линию. Остальные компании росли не очень высокими темпами", — отмечает генеральный директор Национального союза производителей молока Артём Белов. По его прогнозам, в 2019 году темпы роста рынка в оптовых ценах составили примерно 9%. Также хороший прирост показала рыбная отрасль, особенно ООО "РК “Полярное Море+”" в Мурманской области (+68%). Правда, руководитель Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Северного бассейна Валентин Балашов объясняет это нахождением предприятия в структуре рыбопромышленного холдинга "Норебо". "Естественно, внутри группы можно по–разному выстраивать финансовые модели и вести учёт, поэтому, скорее всего, это в большей степени связано с моделью учёта бизнес–процессов", — считает он. По словам Балашова, производительность и финансовые результаты рыбоперерабатывающего предприятия за год так резко увеличиться не могут, а данные показатели могли стать результатом изменения финансовой модели внутри "Норебо–холдинга" по отношению к береговой фабрике. Но и другие компании отрасли чувствуют себя неплохо. Так, показатели выручки ТД "Балтийский Берег" (+12%) и РОК–1 (–1%) обусловлены спецификой их продукции и высоким спросом на неё, поскольку рынок красной рыбы в стране ещё не заполнен окончательно после ухода с наших прилавков норвежского лосося. В 2020 году отрасль продолжает испытывать проблемы из–за нехватки рыбного сырья, однако наблюдается тенденция к выходу на экспорт — аквакультурные предприятия из Ленобласти решили освоить китайский рынок, в то время как молочная отрасль взяла курс на модернизацию производства. В Питере — пить Финансовыми гигантами в СЗФО остаются производители пива в Петербурге, однако в период с 2019 по 2020 год крупным игрокам пришлось приспособиться к динамичным условиям рынка и разработать новые стратегии. Например, в компании "Балтика" выручка за 2019 год снизилась на 4%. В самом предприятии спад объясняют высокой конкуренцией. "Конкурентная среда на рынке пива была очень жёсткой, кроме того, на объёмы продаж повлияли неблагоприятные погодные условия и эффект спада в сравнении с прошлым годом, когда в стране проходил Чемпионат мира по футболу", — комментирует старший директор по коммуникациям региона Восточная Европа пивоваренной компании "Балтика" Надежда Овсянникова. Действительно, прямые конкуренты "Балтики", ООО "ОПХ", показали положительную динамику, рост выручки в компании составил 16%. Как отмечают в пресс–службе Heineken, объём продаж за год вырос на 4–6%, прежде всего благодаря росту более чем на 10% в премиальном сегменте. В 2020 году наблюдается новая тенденция: компании заявили о резком увеличении спроса на безалкогольную продукцию. Объём её производства на пивоварнях Heineken за 6 месяцев текущего года относительно первого полугодия 2019–го увеличился примерно на 20%. Дорогое зерно Падение выручки также пришлось испытать комбикормовым заводам Ленинградской области. В данной отрасли наблюдается новая тенденция: те компании, которые привязаны к крупным агрохолдингам, чувствуют себя лучше, остальные оказываются "за бортом". К примеру, наибольший спад (26%) зафиксирован у Лужского ККЗ. По мнению исполнительного директора Национального кормового союза Сергея Михнюка, причиной может быть как раз то, что предприятие не вовлечено в деловые цепочки какого–либо агрохолдинга. Зависимость от рынка комбикорма на себе испытывают производители муки из зерновых культур. Так, в ЛКХП им. Кирова (занимается производством и продажей как комбикорма, так и муки) рост выручки составил 24%, однако на предприятии этот фактор объясняют ростом цен на основные составляющие комбикорма на 25%. "Из–за этого у нас выросла выручка, поэтому пришлось транслировать это в цены", — рассказала гендиректор компании Наталья Загорская. По её прогнозам, после 2020 года ситуация только ухудшится. "Из–за того что экспорт зерна интенсивно растёт, растут цены на соевое и белковое сырьё, тонна муки просто в стоимости увеличивается из–за сырьевой составляющей", — отмечает она. Рост цен на зерно усложняет жизнь и хлебопекарной отрасли, а усугубляет ситуацию снижение объёмов заказов в связи с переходом сетей на работу без возвратов. Как заявили в пресс–службе "Фацер", крупнейшего производителя по СЗФО, выручка от реализации компании в России по итогам 2019 года составила 12,7 млрд рублей по российскому учёту — на 7% ниже прошлого года. По данным компании, прибыль российского подразделения "Фацер" в 2019 году составила 325 млн рублей, общий объём инвестиций в России в 2019 году — 367 млн рублей. В целом отрасль нуждается в большем количестве времени для адаптации к новым условиям, однако влияние роста цен на продукцию неизбежно. Материал подготовлен в рамках проекта " Рейтинг промышленных предприятий — 2020 "
Подробнее читайте на dp.ru ...
