Гостей рыбной недели в Москве ждут кулинарные перформансы.

В столице продолжается фестиваль «Москва — на волне. Рыбная неделя», одна из главных площадок которого разместилась на Школьной улице. Она будет работать до 2 июня.Гости смогут найти на ней разнообразные рыбные деликатесы, в том числе балык омуля, вяленую пелядь и даже морского ежа. Черноморский регион представлен камбалой калкан и барабулькой, Балтийский — килькой, а Дальневосточный - консервированными камчатскими крабами и императорскими устрицами. Организаторы также подготовили интересную развлекательную программу. В частности, для посетителей проведут различные творческие мастер-классы. Также на площадке установили сцену-корабль, на которой проходят выступления артистов. Музыканты исполнят произведения различных жанров — от классики до рока.На открытой кухне все желающие смогут попробовать блюда из особого рыбного меню: кольца кальмара в панировке, горячие булочки с осьминогом или крабом, шашлычки из гребешка или форели, стейки из трески, тунца или лосося и т.д.На рыбном рынке на Новоухтомском шоссе состоятся кулинарные мастер-классы. Здесь же 2 июня, в день закрытия фестиваля, пройдет шоу по разделыванию тунца. Оно начнется в 14:00 по мск. Зрителям предложат попробовать тартар, сашими и стейк из тунца.Напомним, фестиваль «Москва — на волне. Рыбная неделя» стартовал в столице 24 мая. На торговых площадках представят почти 600 видов рыбы и морепродуктов. Самые крупные площадки находятся на Школьной улице, рыбном рынке «Москва — на волне» и у фонтана «Каменный цветок» на ВДНХ.Напомним, в июне в городе начнется масштабный проект «Лето в Москве».

Подробнее читайте на aif.ru ...