Ученые предположили, что кофе темной прожарки предотвращает болезнь Альцгеймера
При обжарке кофейных зерен вырабатываются особые вещества фенилинданы, которые препятствуют развитию болезней Альцгеймера и Паркинсона. К такому выводу пришла научная группа из канадского Исследовательского института Крембиля и Университета Торонто riafan.ru »