2025-2-27 10:01 |
Последний день Масленичной недели в городских парках пройдёт по традиции шумно и весело. Рассказываем, куда сходить в выходные, и вместе с экспертом вспоминаем, как отмечали праздник проводов зимы наши далёкие и близкие предки.
Масленицу всегда ждали с нетерпением. Более того, это был один из самых любимых праздников у славян.
– Когда впервые начали отмечать Масленицу, никто не знает. Это действительно очень старый и архаичный праздник, связанный со встречей весны и проводами зимы, – рассказывает журналисту Metro заведующий Отделом этнографии русского народа Российского этнографического музея Дмитрий Баранов. – Масленица является одним из самых весёлых и разгульных праздников! Отношение к ней было несколько приятельское, что называется, на "ты". Хорошо, но на равных. Масленицу называли "лакомка", "объедуха", "обжорница". Есть такая припевка: "Широкорожая Масленица, мы тобою хвалимся, на горах катаемся, блинами объедаемся".
В
Игорь Акимов, "Metro"
Фото:
Тесто заводили по звёздам
Масленицу наши предки отмечали, как и мы, семь дней. Но в отличие от нас праздничные угощения не сходили со стола на протяжении всей недели. Блины пекли из всех видов муки: ржаной, овсяной, гречневой, ячменной и, конечно, пшеничной. У каждой хозяйки был свой рецепт, который она держала в секрете.В В
– Одни готовили опару вечером, другие – когда звёзды появлялись. Когда замешивали тесто и выпекали, говорили заговоры на плодородие, – продолжает эксперт. – Блины были самые разные! С яйцами, сметаной, творогом, рыбой, грибами, овощами.
В булочных Петербурга готовили блины по рецептам со всей страны. В
– В Сибири с икрой и сёмгой делали, на Алтае – с мороженой строганиной иВ маслом кедровых орехов. В Карелии делали блины особые: сначала выпекали ржаной блин на простокваше, а потом сверху на нём выпекали овсяный, иногда заливали картофельным пюре, – делится Дмитрий Баранов.В В
Под запретом были лакомства с мясной начинкой. В
– Масленица появляется на 8-ю неделю года, перед Пасхой, и эта неделя называется "сырная" или "мясопустная" и рассматривается как подготовка к Великому посту, – добавляет эксперт.
"Масленицу характеризует карнавальность. Она не знает полутонов. Здесь господствуют стихия, эмоции!", – Дмитрий Баранов, заведующий Отделом этнографии русского народа
Дрались со старым
Зиму прогоняли плясками и играми. Все масленичные забавы имели символическое значение. Например, кулачные бои – это противоборствоВ старого и нового, прыжки через костёр – избавление от болезней. По катанию с горки славяне предсказывали урожай.В В В
– Чем длиннее прокатишься, тем больше будет урожай, – добавляет эксперт. В
Масленичные гулянья проходили повсеместно. Отмечали праздник и в Петербурге.
– Устраивали балаганы на Дворцовой площади. Пели песни, Петрушка выступал в кукольном театре, – рассказывает сотрудник Российского этнографического музея.
Особое отношение в прошлые века было и к чучелу.
– Каждый двор участвовал в создании чучела. Кто-то давал солому, кто-то тряпки, кто-то поленья. В некоторых деревнях чучело "рожали", выдавали замуж, по улицам возили, а потом за пределами деревни ритуально уничтожали. Блины кидали со словами: "Гори, блины, гори, Масленица", – говорит Дмитрий Баранов.
Наши предки верили: если чучело не сжечь, то придут несчастья.В В В
– Зима не уйдёт, болезни останутся. Главная идея Масленицы – обновление и перерождение, – добавляет эксперт.
В
Игорь Акимов, "Metro"
Фото:
В Петербурге Масленицу отметят блинами и катанием на байках
В ЦПКиО на Елагином острове 2 марта празднование начнётся в 12.00. До 17.00 будет работать кулачная поляна, где все желающие смогут посостязаться в силе и ловкости. В 13.30, 14.15 и 15.00 пройдёт спектакль-балаган "Петрушка". На площадке находится гигантское сердце чучела. Всю неделю посетители парка заполняют его записками с негативными воспоминаниями, а в воскресенье в 18.00 их сожгут вместе с чучелом на Масляном лугу.
В Петропавловской крепости 1 и 2 марта состоится общегородской праздник "Зажигай, Сударыня Масленица". Традиции здесь встретятся с современными технологиями. Посетители смогут отведать гигантский Блинный пирог и послушать этнобитбокс. Сожжение чучела запланировано на воскресенье в 17.30. Все желающие смогут отправить в огонь собственных соломенных кукол с записками.В В В
В Екатерининском собрании 1 марта состоятся посиделкиВ "У тёщи на блинах". Там выступят артисты "Петербург-концерта". В концертном зале Мемориального музея-квартиры Пушкина 2 марта прозвучат русские народные песни и композиции Чайковского, Мусоргского и др. Необычная "МотоМасленица" пройдёт на Пискарёвском проспекте, 144 АК. Юные посетители смогут прокатиться на байке.
Посетители парка могут отправить в сердце чучела записки с негативными эмоциями.
Игорь Акимов, "Metro"
Фото:
Подробнее читайте на metronews.ru ...
