2016-12-8 19:06 |
Микробиологи из МГУ открыли новый штамм молочнокислых бактерий, перспективных для использования в качестве биоконсерванта продуктов питания. Ученые выделили из молока фермерских коров Бурятии штамм Lactococcus lactis subsp.
lactis 194, обладающий широким спектром антимикробного действия. .
Подробнее читайте на lenta.ru ...