фото показано с : 5-tv.ru

Пятый канал рассказывает о секретном рецепте от шеф-повара Рустама Тангирова.

Само поВ себе морковное пюре — блюдо достаточно скучное, хоть иВ полезное. Многих изВ нас этим В«десертомВ» вВ детстве кормили мамы иВ бабушки. Обычно морковь просто терли наВ терке иВ добавляли туда сахар или вВ некоторых случаях смешивали сВ тертым яблоком. Однако это блюдо можно сделать куда более интересным, если воспользоваться советами отВ шеф-повара Рустама Тангирова.

Вам понадобятся только морковь, апельсин иВ фольга. Морковь нужно завернуть вВ фольгу иВ положить вВ духовку примерно наВ час. ПоВ словам Тангирова, этот метод поможет сохранить все полезные свойства овоща. Когда морковь варят, тоВ витамины попросту остаются вВ воде.

После того, как овощ запекся, его нужно почистить, мелко нарезать иВ поместить вВ блендер. ИВ тудаВ же добавить апельсиновый сок, соль иВ чуть-чуть перца. Как отмечает шеф-повар, сок вВ данном случае поможет усилить вкус печеной моркови. Готово! Теперь выкладывайте пюре наВ тарелку иВ наслаждайтесь.

Ранее Пятый канал рассказывал, как приготовить вкусный морковный крем-суп.

Подробнее читайте на 5-tv.ru ...