Результатов: 394

Создать министерство или запретить свинину: как нижегородские рестораторы относятся к кулинарному патриотизму

На днях член Комитета Госдумы по малому и среднему предпринимательству Алексей Говырин заявил о необходимости развивать в России «кулинарный патриотизм». Парламентарий посетовал на обилие пиццерий и шаурмичных, которых на улицах российских городов можно встретить заметно больше, чем пирожковых, блинных или пельменных. fedpress.ru »

2024-4-11 08:00

Новая эстетика: как рестораторы возрождают пивную культуру в Москве

Две молодые российские ресторанные группы — Folk Team и DreamTeam — объединились, чтобы запустить новый проект — рыбную брассерию Anchovy’s Club в Москве. Они планируют показать, что такое настоящая «современная пивная эстетика». forbes.ru »

2024-4-3 12:27

«Сильная конкуренция»: Рестораторы объяснили желание бургерных продавать алкоголь

В сегменте бургерных наблюдается очень серьезная конкуренция, а продажа алкоголя принесет дополнительную прибыль, заявил НСН Сергей Миронов. nsn.fm »

2024-3-5 15:31

В Таиланде рестораторы потребовали снять запрет на продажу алкоголя днем

По данным газеты Bangkok Post, владельцы заведений общепита направили открытое письмо премьер-министру страны с требованием отменить ограничение на продажу спиртного с 14:00 до 17:00 tass.ru »

2024-1-15 05:25

«Стабильный, но с сюрпризами»: Рестораторы подвели итоги 2023 года

Прошедший год стал одним из самых стабильных для российского ресторанного рынка, но не обошелся без неприятных сюрпризов — роста цен, трудностей с импортозамещением и кадрового голода, сказали НСН Глеб Марач и Хенрик Винтер. nsn.fm »

2024-1-9 18:25

«Время развития!»: Рестораторы с воодушевлением оценили итоги 2023 года

В уходящем году открылось множество новых ресторанов, удалось справиться с проблемами импортозамещения, а посещаемость заведений выросла, рассказали НСН Игорь Бухаров, Михаил Гончаров и Сергей Миронов. nsn.fm »

2023-12-20 09:45

Рестораторы пообещали сдержанность. Во сколько обойдется новогодний ужин в столичном заведении

Специалисты ассоциации Руспродсоюза узнали минимальные затраты россиян на новогодний стол, посчитав стоимость стандартного набора. Она составила 5,5 тыс. руб. В набор вошли салат оливье, мясное горячее, нарезки, фрукты и десерт. news.mail.ru »

2023-11-22 13:11

«Питер, Казань или Крым»: Рестораторы о претендентах на звание кулинарной столицы

Омбудсмен ресторанного бизнеса Москвы Сергей Миронов в эфире НСН восхитился питерскими рюмочными и крымскими чебуреками.  nsn.fm »

2023-11-14 15:01

«На всех не хватит»: Рестораторы посетовали на дефицит российского вина

Российская винодельческая отрасль пока не достигла объемов, способных в полной мере удовлетворить запросы потребителя, сказал НСН Сергей Миронов. nsn.fm »

2023-11-9 17:38

«Верное решение!»: Рестораторы просят год-два для перехода на «русские» вывески

Управляющий партнер холдинга «Тигрус» Александр Мурачев в эфире НСН согласился с идеей оформлять вывески на русском языке, но попросил на их замену год-два. nsn.fm »

2023-10-26 16:09

«Виноваты банки!»: Рестораторы испугались блокировки счетов из-за проверок ЦБ

Центробанк должен заняться агрегаторами и платежными агентами, проводившими платежи через оформленные на третьих лиц терминалы, а не мешать работе ресторанов, сказал НСН Сергей Миронов.  nsn.fm »

2023-10-18 18:05

Рестораторы сообщили о дефиците куриного мяса в России

На российском рынке куриного мяса образовался дефицит, все потребители сталкиваются со сложной ситуаций, сообщили «РИА Новости» в «Юнирест», которая управляет сетями фастфуда KFC и Rostic's в России. news.mail.ru »

2023-10-14 12:08

Российские рестораторы сообщили о дефиците куриного мяса

Российские рестораторы столкнулись с дефицитом куриного мяса, но скоро проблема должна разрешиться. Об этом сообщают РИА Новости со ссылкой на главу Федерации рестораторов и отельеров России Игоря Бухарова. tvzvezda.ru »

2023-10-14 09:22

Российские рестораторы начали заманивать трудовых мигрантов

Газета «Известия» сообщает, что российские рестораторы начали активно завлекать на работу трудовых мигрантов из стран Содружества Независимых Государств (СНГ) social.mk.ru »

2023-10-13 10:08

Тюменские рестораторы готовятся к Новому году: появились цены на корпоративы

ТЮМЕНЬ, 6 октября, ФедералПресс. Тюменские рестораторы запускают бронирования на корпоративы в заведениях. До Нового года еще несколько месяцев, а для гостей уже составили праздничные программы. Ранние бронирования, как правило, обходятся дешевле. fedpress.ru »

2023-10-6 14:10

Рестораторы анонсировали повышение цен на суши и роллы на 14%

Рестораторы анонсировали индексацию цен на суши и роллы до 14% в ближайшие дни. Об этом «Известиям» рассказали в компании «Dostaевский», где такое решение приняли в связи с подорожанием сырья. Также увеличение стоимости некоторых позиций на 10% подтвердили в других торговых сетях. news.mail.ru »

2023-9-27 10:56

Рестораторы предупредили о повышении цен на суши и роллы

Рестораторы анонсировали индексацию цен на суши и роллы до 14 процентов в ближайшие дни. Об этом пишут «Известия». Уточняется, что лосось в сентябре подорожал на 25 процентов, угорь и тунец с июня — на 20 процентов. lenta.ru »

2023-9-27 04:25

Петербургские рестораторы покидают знаменитую улицу Рубинштейна

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, 25 сентября, ФедералПресс. Аналитики Nikoliers сообщили, что рестораторы в Северной столице переезжают с улицы Рубинштейна. На известной гастрономической улице пустуют порядка 5,1 % площадок, что на 2,6 % больше, чем было в предыдущем квартале. fedpress.ru »

2023-9-25 18:12

Рестораторы допустили стабилизацию цен в заведениях при укреплении рубля

Отсутствии новых логистических перебоев также может положительно сказаться на поддержании цен, считает председатель координационного совета Федерации рестораторов и отельеров России Сергей Миронов tass.ru »

2023-9-12 07:03

Столичные рестораторы заявили о нехватке поваров и барменов

Рестораторы Москвы пожаловались на нехватку поваров, барменов и сотрудников клининга на фоне ослабления рубля и снижения интереса к работе в сфере общепита nsn.fm »

2023-9-5 09:19

Российские рестораторы заявили о нехватке поваров и барменов

Столичные рестораторы пожаловались на нехватку поваров, барменов и других сотрудников на фоне ослабления курса рубля и снижения интереса к профессии из-за невысоких зарплат и экономии посетителей. Дефицит персонала, в свою очередь, приводит к снижению качества обслуживания и увеличению времени ожидания подачи блюд. lenta.ru »

2023-9-5 07:19

Рестораторы из Петербурга перечислили продукты, которые резко подорожали в июне

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, 29 июня, ФедералПресс. Петербургские рестораторы пожаловались на подорожание отдельных продуктов в июне. Выросли цены на закупку импортной говядины, рыбы и морепродуктов. fedpress.ru »

2023-6-29 15:31

Рестораторы добровольно устраняют 90% случаев нарушений при размещении летних кафе

Рестораторы стали устранять нарушения при размещении летних кафе в Москве в два раза чаще nsn.fm »

2023-6-19 09:25

В Москве в 90% случаев рестораторы сами устраняют нарушения при размещении летних кафе

Начальник Госинспекции по недвижимости, входящей в Комплекс экономической политики и имущественно-земельных отношений Москвы, Иван Бобров отметил, что всего инспекторы ведомства выявили 288 нарушений при размещении летних кафе tass.ru »

2023-6-19 09:15

Египетские рестораторы держат российских туристов в «черном теле»

Россиянка рассказала о хамском отношении персонала египетского отеля к туристам из РФ. Впечатлениями поделилась читательница «Тонкости туризма». riafan.ru »

2023-5-29 12:23

Рестораторы Владивостока: «Городу необходим рыбный рынок»

ВЛАДИВОСТОК, 26 мая, ФедералПресс. На площадке форума «Российская креативная неделя» в рамках дискуссии «Гастротуризм на Дальнем Востоке» представители бизнеса и власти поразмышляли о способах привлечения туристов. fedpress.ru »

2023-5-26 11:22

Российские рестораторы опасаются проекта сбора в 1% в пользу мобилизованных

Российские рестораторы прокомментировали инициативу депутата Государственной думы от КПРФ Михаила Матвеева взимать однопроцентный сбор с каждого счёта в кафе и ресторанах в пользу фонда помощи семьям участников спецоперации ВС РФ на Украине. ridus.ru »

2023-5-12 17:21

«Глупость и хайп!»: Рестораторы выступили против сбора на нужды спецоперации

Однопроцентный сбор в пользу семей мобилизованных и армии логичнее было бы ввести в отношении банков, накапливающих триллионные прибыли, сказал НСН Михаил Гончаров.  nsn.fm »

2023-5-12 13:42

Лайф узнал, как бизнесмены и рестораторы зарабатывают в Москве на бракосочетаниях

Многие рестораторы и владельцы коммерческой недвижимости осваивают бюджет московского Управления ЗАГС, сдавая в аренду помещения под бракосочетания. Лайф выяснил, кто и сколько на этом зарабатывает. life.ru »

2023-4-10 07:10

Золотой Гименей: Как топ-менеджеры, рестораторы и бизнесмены зарабатывают в Москве на бракосочетаниях

Многие рестораторы и владельцы коммерческой недвижимости осваивают бюджет столичного Управления ЗАГС, сдавая в аренду помещения под бракосочетания. Лайф выяснил, кто и сколько на этом зарабатывает. life.ru »

2023-4-10 02:40

Российские рестораторы попросили разрешения на тестовую онлайн-продажу алкоголя

Федерация рестораторов и отельеров России (ФРиО) в обращении к спикеру Совета Федерации Валентине Матвиенко попросила снять запрет на дистанционную торговлю спиртным в рамках эксперимента. life.ru »

2023-2-14 13:00

Рестораторы РФ просят разрешить им доставлять российское вино в онлайн-заказах еды

Ассоциация компаний интернет-торговли ранее предложила в рамках эксперимента по онлайн-продаже алкоголя допустить к нему производителей, ретейл, общепит и агрегаторов, отказаться от 24-часового интервала в сроках доставки и продавать весь ассортимент, а не только вино tass.ru »

2023-2-14 12:53

Российские рестораторы захотели продавать вино онлайн

Российские рестораторы обратились к Совету Федерации с просьбой снять запрет на дистанционную торговлю алкоголем для рынка общепита. Федерация рестораторов и отельеров России (ФРиО) хочет добиться подключения рестораторов к стартующему осенью в Москве и Подмосковье эксперименту по онлайн-продаже российского вина. lenta.ru »

2023-2-14 10:47

Петербургские рестораторы раскрыли лучший рецепт от похмелья

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, 3 января, ФедералПресс. Первые дни Нового года для многих жителей и гостей Петербурга нередко проходят вместе с употреблением спиртных напитков. Как правило, даже самое ясное и праздничное утро может омрачить естественная реакция организма на ранее употребленное спиртное. fedpress.ru »

2023-1-3 14:00

Рестораторы Москвы ожидают рост числа посетителей на 30% в первую неделю нового года

Уже в предновогодние недели фиксируется рост числа посетителей за счет большого количества приезжих в столицу, отметил председатель координационного совета Федерации рестораторов и отельеров Сергей Миронов tass.ru »

2022-12-23 15:09

«Без денег, но с клиентами»: Рестораторы подвели итоги уходящего года

Сергей Миронов и Хенрик Винтер признались, что 2022 год заставит слабых игроков покинуть рынок. В борьбе за клиентов рестораторы пожертвовали прибылью, которую надеются вернуть в следующем году.  nsn.fm »

2022-12-8 16:03

Рестораторы предложили ввести упрощенную лицензию на продажу вина РФ в общепите

Такая лицензия может выдаваться бесплатно или стоить один рубль или тысячу рублей, отметил президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров tass.ru »

2022-11-25 13:24

Как продвигают петербургскую кухню отельеры и рестораторы

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, 10 ноября, ФедералПресс. К проекту «Петербургский завтрак», который был запущен властями города, подключились около 40 заведений. Чиновники уверены в перспективности проекта. fedpress.ru »

2022-11-10 13:33

Российские рестораторы назвали альтернативу ликерам Jagermeister

Прекращение поставок ликеров Jagermeister не станет «большой потерей» для российского рынка. Такое мнение выразил вице-президент федерации рестораторов и отельеров России Вадим Прасов, сообщают «Ведомости». riafan.ru »

2022-11-3 15:47

Рестораторы рассказали, чем будут заменять ушедший из России Jagermeister

Ушедший из России ликёр Jagermeister будут заменять отечественными аналогами. Как заявил вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Вадим Прасов, беспокоиться точно не стоит, ведь есть множество альтернатив. life.ru »

2022-11-2 15:29

Рестораторы из Красноярска оказались в центре внимания исследователей креативных индустрий

Шесть рестораторов из Красноярского края вошли в топ-10 WHERETOEAT Siberia 2022 tass.ru »

2022-10-17 15:56

«Лучше, чем в пандемию»: Рестораторы не видят серьезных проблем в отрасли

Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров отметил, что острых проблем с посещаемостью сейчас нет.  nsn.fm »

2022-10-6 13:37

Российские рестораторы отметили стабилизацию продуктового импорта

Российские рестораны и торговые сети заявили о стабилизации цен на импортную продукцию в продовольственной сфере, пишет РИА Новости. riafan.ru »

2022-9-17 09:40