Рассказываем, как правильно соблюдать пост в самые строгие дни сухоядения.

Сухоядение — очень строгий пост. Строже — только дни, когда ничего нельзя есть и можно пить лишь воду. В Великий пост дней сухоядения нам предстоит немало. Все среды и пятницы — сухоядение, первая и последняя недели поста — также преимущественно сухоядение. Так что придется подготовиться, продумать свое меню на эти дни и хорошо знать правила, что можно и что нельзя в дни сухоядения.Что нельзя есть в дни сухояденияИсключается вся скоромная пища с животными жирами: мясо, птица, яйца, молоко и продукты из него: сыры, сливочное масло, кисломолочные продукты, творог.Нельзя также есть рыбу и морепродукты, они допустимы только в определенные дни поста.В дни сухоядения придется отказаться от растительного масла, вина (оно разрешено только в выходные), горячих блюд из постных продуктов. Нельзя есть пищу, прошедшую термообработку.Что можно есть в дни сухоядениясырые фрукты и овощи, это могут быть корнеплоды, огурцы, помидоры, капуста, любая зелень, яблоки, бананы, цитрусовые и так далее;орехи (грецкие, миндаль, фундук и так далее);мед;черный хлеб (это единственное исключение, так как хлеб проходит термообработку, но его можно);сухофрукты;квашения и соления, приготовленные холодным способом, например моченые яблоки, квашеную капусту.крупы, но замоченные, а не сваренные.Что можно пить в дни сухояденияМожно пить воду, а еще чай, так как это настой, его не варят. Можно травяной, зеленый, черный.Можно также пить свежевыжатый сок (желательно разбавлять его водой).А вот компоты, кисели и морсы — под запретом, для них фрукты проходят термообработку.Под запретом кофе и алкогольные напитки.Примеры блюд для сухояденияБутерброд с авокадо1 авокадо2 кусочка ржаного хлебакрупная сольчерный перецдолька лимонаШаг 1. Авокадо очистить от кожуры и удалить косточку, размять вилкой.Шаг 2. Добавить лимонный сок, соль и перец, все перемешать. Не обязательно делать пюре, если будут крупные кусочки — тоже хорошо.Шаг 3. Давленный авокадо выложить на черный хлеб, можно посыпать зеленью.Гречневая каша с морковью1 стакан гречневой крупывода2 свежие морковки2 вкусных помидорасемена кунжута и льнасоль и черный перецШаг 1. С вечера залить гречку холодной водой в пропорции 1:2.Шаг 2. Когда будете готовить, слить остатки воды, если они есть. Гречку посолить и поперчить.Шаг 3. Морковь очистить и натереть на терке для корейских салатов.Шаг 4. Морковь сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Выложить к гречке.Шаг 5. Помидор крупно нарезать, добавить к гречке с морковью. Сверху все посыпать зеленью, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Посыпать кунжутом и льном.Овсянка с яблоками4-5 ст. л. овсяных хлопьев1 большое яблокощепотка корицыщепотка молотого кардамона1 ч. л. медаШаг 1. Хлопья залить холодной водой на ночь. Желательно брать крупные хлопья, типа «Геркулеса». Экстру тоже можно, но ее нужно замачивать за 10-15 минут до приготовления.Шаг 2. Яблоко разрезать, удалить семенную коробку, нарезать на тонкие ломтики.Шаг 3. Хлопья откинуть на сито, удалить лишнюю жидкость.Шаг 4. Яблоко выложить к хлопьям, посыпать пряностями, полить медом.Банановое пюре с орехами1 банан1-2 грецких ореха1 щепотка кардамона1 щепотка черного перцамед — по желаниюШаг 1. Мелко нарубить орехи.Шаг 2. Банан размять в пюре, посыпать орехами.Шаг 3. Добавить пряности и мед, если нужно.

Подробнее читайте на aif.ru ...