Говорят, что хотят разработать ГОСТ для шаурмы. Появилась мысль: а вообще ГОСТы хоть кто-то соблюдает так, как это было в советское время?

Говорят, что хотят разработать ГОСТ для шаурмы. Появилась мысль: а вообще ГОСТы хоть кто-то соблюдает так, как это было в советское время? Государственные стандарты (ранее известные как ГОСТ) признаны на сегодняшний день национальными стандартами, — поясняет профессор РЭУ им. Плеханова Вячеслав Чеглов. — Применяются они в добровольном порядке, и этот факт создаёт некую противоречивость ситуации. Дело в том, что субъекты рынка имеют право руководствоваться принятыми ими техническими условиями (ТУ), что даёт возможность насытить рынок новыми товарами. Если планку требований к качеству поднять, выживет не каждый участник и производитель. Поэтому сейчас ГОСТы создают некоторую базу общих требований, принятых обществом, к которым надо стремиться.Впрочем, есть отрасли, где без ГОСТов всё равно не обойтись. Так, производители алкогольной продукции обязаны добиться стандартизации каждого нового алкогольного продукта, чтобы завести его в базу государственной системы учёта и контроля оборота (ЕГАИС). Иначе продать алкоголь будет просто невозможно.

Подробнее читайте на aif.ru ...