03:05
Верчёное мясо и котлетный бум. Гастрономический код русской кухни
Русская кухня богата. Она, как страна и народы, живущие в ней, формировалась веками. И стала неотъемлемой частью нашей культуры.
00:56
Борщи и голубцы. Как развивалась русская кухня с древности до революции
При фразе «русская кухня» большинству людей приходят в голову именно щи, каши и пироги. Но ведь не могли же наши соотечественники есть многие века одно и то же. Что же на самом деле было у них на столе триста, пятьсот, семьсот лет назад?
