Новости


Неправильное масло. Что нужно знать, покупая печенье, соусы и пироги

С 2018 года содержание трансжиров в масложировых продуктах не должно превышать 2% в общем составе жиров. Таков новый норматив Технического регламента. В случае его нарушения производителям грозят штрафы от 100 тысяч до миллиона рублей.

Лучшее

Актуальное

Ледяное лакомство. Необычные виды и рецепты мороженого

Современное мороженое отличается от традиционного лакомства своими необычными вкусами и техникой приготовления. Блюдо уже перестало быть только сладким десертом, а технологии молекулярной кухни позволяют отказаться от использования загустителей.

Почему молоко пенится?

Почему одно молоко при взбалтывании пенится, а другое - нет? Это значит, что в каком-то из них «химия»?