Иногда шашлыков бывает так много, что всё просто "не влезает" и, следовательно, отправляется в холодильник. Однако хранить остатки допустимо не более 12 часов. По словам кулинарного блогера и технолога общественного питания Елены Ярцевой, чтобы вчерашнее мясо не пропадало, из него можно приготовить множество вкусных блюд.
При чрезмерном употреблении шашлыков у человека могут развиться панкреатит и холецистит. Об этом рассказала врач-гастроэнтеролог, диетолог Нурия Дианова. Она уточнила, что впоследствии это грозит хирургическим вмешательством.
Как объяснила эксперт, использование готового угля приравнивается к открытому огню и может быть признано правонарушением.
Блюдо не стоит переедать людям старше 60 лет и тем, у кого есть заболевания желудочно-кишечного тракта, а принимать в пищу мясо лучше с овощами.
Если ещё недавно блогерша едва выговаривала слова на видео из больницы, теперь она смеётся и совсем не выглядит больной.
К прожарке и приготовлению мяса, а также к его свежести врачи рекомендуют относиться очень тщательно.
Даже если всё прошло благополучно, есть негативные моменты: оперативная бригада срывается на вызов, а на реальный пожар машин может не хватить.
Никто не будет спорить, что Россия — страна шашлыка. И пусть это блюдо считается то ли кавказским, то ли персидским, гражданам нашей страны до этого нет никакого дела. Life.ru расскажет о том, как сделать вкусно и дёшево.
Перед майскими праздниками, как обычно, такие товары массово скупают, однако в этом году заметно несколько новых тенденций.
В ходе пикника он ответил на острые вопросы и назвал подобные встречи хорошей традицией.
Андрей Качнов напомнил, что вблизи деревьев это делать опасно, так как огонь может перекинуться на них и тогда пострадает целая экосистема.
Открытый огонь можно разводить только на определённом расстоянии от зданий.
Бренд-шеф сети правильных вещей для кухни Williams Et Oliver Надежда Любимова рассказала "Газете.ru", почему нежелательно мариновать шашлык в майонезе с кетчупом. Оба соуса способствуют размягчению мяса: используя их вместе, мы получаем "варёный" шашлык без аппетитной корочки.
В России будет введён запрет на размещение мангалов и барбекю в новых зданиях общепита и торговли. Приказ МЧС вступит в силу с 1 декабря этого года.
По словам врача, купленное вне зоны официальной торговли мясо, а также недостаток маринада могут привести к появлению бактерий, которые вызовут тошноту, боль в животе и быстро растущую температуру.
Врач призвала не сочетать шашлык с жареным картофелем, пшеном и перловкой, чтобы не нагружать желудок, и быть аккуратнее с алкогольными напитками.
Шеф-повар Игорь Милованов поделился, как приготовить шашлык из свинины в духовке и как замариновать куриные крылья в апельсиновом пюре. А на гарнир предложил запечь картофель в фольге.
Употреблять такое блюдо следует с овощами, так как в них содержатся элементы, нейтрализующие канцерогенное действие мяса.
С 1 мая в Московской области вводится особый противопожарный режим. Это значит, что любителей шашлыков ждут новые запреты. Лайф выяснил, где запрещено жарить мясо и в каких ситуациях за пикник могут оштрафовать.
Многое зависит от жирности маринада, а также сочетания мяса с алкоголем.