Швейцарская кондитерская компания Barry Callebaut объявила о создании четвертого сорта шоколада впервые за 80 лет. Наряду с молочным, темным и белым появился рубиновый шоколад. Как рассказали в компании, для создания нового сорта были использованы рубиновые бобы какао, которые придают лакомству "ягодную фруктовость и сочную гладкость", а также характерный красноватый оттенок.

По словам шоколадного эксперта Ангуса Кеннеди, рубиновый шоколад обладает "освежающим".

Подробнее читайте на utro.ru ...