Свердловские птицефабрики начали снижать цены на тушку цыпленка бройлера. По словам коммерческого директора птицефабрики «Рефтинская» Антона Лукьянова, добиться изменения стоимости удалось за счет естественного снижения цены комбикорма в осенний период. В этом году был хороший урожай пшеницы и подсолнечника, а это два основных компонента корма.   «Нам удалось снизить стоимость на тушку цыпленка бройлера на 2,5%. Соответствующее уведомление направлено в торговые сети», — говорит Антон Лукьянов.   Эксперт также отметил, что производство бройлеров – сложный технологический процесс, на каждом этапе которого есть издержки. Цена на тушку складывается из стоимости комбикорма, витаминов, коммунальных услуг, затрат на логистику. Существенное влияние на стоимость этого продукта оказывается и курс валют, так как ряд препаратов для птицы и прародительский материал закупается за границей.   Генеральный директор «Птицефабрики «Рефтинская» Александр Засыпкин отмечает, что объемы производства курицы на их производстве, несмотря на негативные факторы извне, продолжают расти. Так, в сентябре предприятие произвело почти 3,6 тысяч тонн охлажденной продукции (тушка цыпленка бройлера + разделка), в октябре – 4,2 тысячи тонн.   Одной из причин роста стоимости курицы стали вспышки птичьего гриппа в ряде регионов Центральной части России.   «С весны этого года в России было несколько волн птичьего гриппа, что привело к снижению объемов производства и параллельному росту спроса. Нам удалось этого избежать. Биобезопасность на предприятии – один из приоритетов», – отметил Александр Засыпкин.   Напомним, в Свердловской области цены на охлажденную и мороженную курицу стали выше. С мая по октябрь 2023 года средняя потребительская цена поднялась до отметки в 221 рубль за 1 кг. В январе этого года стоимость курицы была в два раза меньше – 126 рублей за кг.  

Подробнее читайте на justmedia.ru ...