2023-1-19 18:43 |
В них содержатся полифенолы, которые обладают мощными антиоксидантными свойствами, кандидат фармацевтических наук, считает специалист по фитохимии Игорь Сокольский..
Вино и шоколад, которые ежедневно употребляла скончавшаяся в среду старейшая жительница Земли Люсиль Рандон, способствуют долгой жизни. Об этом рассказал в беседе с aif.ru кандидат фармацевтических наук, специалист по фитохимии Игорь Сокольский.Он отметил, что вино и шоколад содержат особые фитохимические компоненты растений – полифенолы. Они обладают мощными антиоксидантными свойствами и способны сдерживать окислительное повреждение, вызванное дегенеративными заболеваниями. Считается, что употребление продуктов, содержащих большое количество полифенолов, может снизить риск развития возрастных заболеваний.При этом полезными профилактическими свойствами обладает лишь красное сухое вино, которое содержит мало сахара и спирта (не более 5-7%), подчеркнул Сокольский. Он отметил, что при употреблении этого напитка важна умеренность, так как Рандон пила один бокал вина в день.По словам эксперта, количество полифенолов в шоколаде зависит от содержания в нем какао. Поэтому лишь горькие сорта этого продукта являются наиболее полезными.Ранее сообщалось, что Люсиль Рандон скончалась в возрасте 118 лет.
Подробнее читайте на aif.ru ...
