Пошаговый рецепт блинов без продуктов животного происхождения.

Веганские рецепты блинов — отличный способ насладиться любимым блюдом, не отказываясь от своих принципов и вкусовых предпочтений. Пошаговый рецепт блюда без использования животных продуктов — в материале aif.ru. Как испечь блины без яиц и молока?Веганство становится все более популярным, и многие ищут альтернативные рецепты любимых блюд без использования продуктов животного происхождения. Блины также не являются исключением. Испечь вкусный и аппетитный завтрак без яиц и молока — вполне реально. Первая и самая главная задача — замена яиц. Яйца в блинах отвечают за связывание ингредиентов. Их можно заменить бананом, яблочным пюре, а также картофельным или кукурузным крахмалом. А вместо коровьего молока используйте альтернативное: соевое, миндальное, овсяное или рисовое.Блины на растительном молокеДля приготовления блинов на растительном молоке вам понадобятся:• 1 стакан муки• 1 ст. л. сахара• 1/2 ч. л. разрыхлителя• 1/4 ч. л. соли• 1 стакан растительного молока (соевое, миндальное или овсяное)• 2 ст. л. растительного масла• 1 ч. л. ванильного экстракта (по желанию)Шаг 1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль, в другой емкости — растительное молоко, растительное масло и ванильный экстракт. Шаг 2. Постепенно влевайте жидкие ингредиенты в сухие, помешивая содержимое емкости до получения однородного теста.Шаг 3. Следующий этап — жарка. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее растительным маслом. Шаг 4. Налейте небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности плавными перекатывающими движениями. Шаг 5. Жарьте блины с обеих сторон до золотистого цвета.Подавать блюдо можно с любимыми начинками: вареньем, фруктами, сиропом, а также растительной сметаной.Блины на воде с яблочным пюреНе менее популярный веганский рецепт с использованием муки, воды и яблок. Ингредиенты, которые вам понадобятся:• 1 стакан муки• 1 ст. л. сахара• 1/2 ч. л. разрыхлителя• 1/4 ч. л. соли• 1 стакан воды• 1/2 стакана яблочного пюре (без сахара)• 2 ст. л. растительного маслаШаг 1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. В другую емкость добавьте воду, яблочное пюре и растительное масло, также предварительно перемешав продукты. Шаг 2. Постепенно влейте жидкие ингредиенты в сухие, помешивая содержимое до получения однородного теста.Шаг 3. Далее разогрейте сковороду на среднем огне, предварительно смазав ее растительным маслом. Шаг 4. Налейте небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределите его по поверхности. Шаг 5. Жарьте блины с обеих сторон до появления золотистой корочки.Блины, приготовленные на основе яблока, отлично сочетаются с корицей или орехами.Блины с бананомБанан — более сытный фрукт, чем яблоко. Он содержит около 90 калорий и отличается особой питательностью. Блины из банана получаются насыщенными, поджаристыми и обладают характерным сладким привкусом из-за фруктозы, содержащейся в этом фрукте. Для приготовления блинов из банана подготовьте:• 1 стакан муки (можно использовать цельнозерновую)• 1 ч. л. разрыхлителя• 1/4 ч. л. соли• 3 банана (спелых)• 1 стакан растительного молока• 2 ст. л. растительного масла Шаг 1. В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Шаг 2. Затем в блендере смешайте банан, растительное молоко и немного растительного масла до однородности. Шаг 3. Влейте жидкую смесь в сухие ингредиенты и перемешайте до получения однородного теста.Шаг 4. Далее — приступаем к жарке. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее растительным маслом. Шаг 5. Налейте небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределите его по поверхности. Шаг 6. После обжаривания блинов до золотистого цвета можно украсить блюдо фруктами или орехами по вкусу.

Подробнее читайте на aif.ru ...