фото показано с : znak.com

Уполномоченный при президенте России по защите прав предпринимателей Борис Титов обратился к главе Минэкономразвития Максиму Решетникову с предложением, которое может спасти кальянные

Уполномоченный при президенте России по защите прав предпринимателей Борис Титов обратился к главе Минэкономразвития Максиму Решетникову с предложением, которое может спасти кальянные. Об этом пишет РБК . Дело в том, что с 31 октября вступает запрет на использование систем нагревания табака и кальянов в общественных местах. Запрет на курение табакосодержащих кальянных смесей существовал и раньше, официально рестораторы должны были вывести эти позиции из меню услуг и переключиться на бестабачные смеси. Все ли выполнили это требование, неизвестно. Легально курить табачные кальянные смеси можно только в специализированных заведениях - кальянных, где не оказываются услуги общественного питания. В Совете Федерации ранее поясняли, что обновленный закон не запрещает деятельность кальянных, но тогда они не должны предлагать еду и напитки. Титов отмечает, что решением проблемы могло бы стать создание стационарных кальянных клубов , но не на базе объектов общепита, а по соседству с ними. Для этих клубов следует создать отдельный код ОКВЭД. Сейчас чаще всего заведения общепита и кальянные используют единый код ОКВЭД 56 - Услуги по предоставлению продуктов питания и напитков, готовых к употреблению непосредственно на месте и предлагаемых в традиционных ресторанах . Титов предлагает регламентировать определение кальянного клуба как специализированного помещения с усиленной системой вентиляции и входом строго с 18 лет. Необходимо также внести изменения в действующие нормы СанПиН, пожарной безопасности и уделить особое внимание системе вентиляции помещений. Кальянные клубы должны быть выделены из сегмента общественного питания и общих подходов к госрегулированию данного вида деятельности, однако это совершенно не исключает, что в кальянной могут подавать еду и напитки, пояснил Титов РБК через представителя. Речь идет о том, что для всех - и потребителей, и инспекторов - это будет в первую очередь именно кальянная , - уточняет бизнес-омбудсмен. Курение кальяна - очень популярная услуга в ресторанном бизнесе: ее доля в обороте ресторана может доходить до 20% при низкой себестоимости продукции, объясняет президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров. Больше только доля продаж бара заведения, которая в среднем составляет 35-50%. На текущий момент только в 15 российских городах-миллионниках действует более 2,3 тыс. специализированных кальянных, 791 из них находится в Москве, следует из данных 2ГИС. В Ассоциации участников кальянной индустрии (объединяет, в частности, Мята Lounge , HookahPlace, МосКальян ) рассказали, что с ноября планируют отказаться от услуг общепита. Наша основная статья доходов - это организация досуга и курения кальяна, мы планируем сосредоточиться именно на данном виде деятельности , - сообщил представитель ассоциации. По его словам, организации будут переходить на код ОКВЭД 93.2 - Деятельность в области отдыха и развлечений .

Подробнее читайте на znak.com ...