Генетики изучили процесс "приручения" пивных дрожжей

Генетики изучили процесс приручения пивных дрожжей
фото показано с : vesti.ru

2016-9-9 15:54

Первые пивовары, сами того не подозревая, уже начали подстраивать под себя пивные дрожжи, даже и не зная о присутствие этих микроорганизмов. Учёным решили изучить процесс "одомашнивания" первых пивных дрожжей и исследовать кулинарных "помощников" на генетическом уровне.

Подробнее читайте на ...

генетики изучили процесс приручения пивных дрожжей