2022-7-5 10:40 |
Общепит сократил закупки семги и форели.
Импорт в РФ атлантического лосося из Чили и с Фарерских островов сократился почти в шесть раз, передает «Коммерсант» со ссылкой на Ассоциацию производственных и торговых предприятий рыбного рынка. Сообщается, что на импорт выращенного лосося из Чили и с Фарерских островов приходилось 80% от общего объема потребления в России. Так, потребности в стране в лососевой рыбе составляли порядка 130 тыс. тонн в год, в то время как на импорт приходится около 100 тыс. тонн рыбы.По данным Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка, в течение года импорт в РФ атлантического лосося сократился с 5 тыс. тонн до 858 тонн. Уточняется, что сокращение объемов импорта связано с решением Чили приостановить экспорт в РФ. Кроме того, Фарерские острова прекратили поставки лосося с началом специальной военной операции на Украине.Управляющий партнер Agro & Food Communications Илья Березнюк заявил, что внутреннее производство лососевых рыб не в состоянии обеспечить потребности российского рынка. Он отметил, что большая часть отечественной рыбы уходит на экспорт. По словам Березнюка, в мае–июне текущего года общепит значительно сократил закупки рыбы на фоне роста ее цены в два раза.В мае сообщалось, что российская рыбоперерабатывающая отрасль столкнулась с дефицитом белой жести, необходимой для производства консервных банок. Нехватка сырья спровоцировала рост цен на тару на 60-80%.
Подробнее читайте на aif.ru ...
