Использовать кофеин можно не только в гастрономических, но ещё и в биомедицинских целях. Дело в том, что это соединение служит катализатором в процессах образования полимерных материалов. И это свойство очень пригодилось команде из MIT при создании новых жевательных биогелей, в которые можно загружать любые лекарства.

Подробнее читайте на vesti.ru ...