В Екатеринбурге открылся гастрофестиваль «Да, шеф!». Старт мероприятию дал звездный гость, шеф-повар и телеведущий Константин Ивлев.   Первым масштабным событием в парке Маяковского стал парад. Горожане и гости уральской столицы нарядились в костюмы и под марш прошагали через главную аллею парка. Кого тут только не было: косплееры, грибы, суши, чебуреки, мультперсонажи, герои Гарри Поттера, девушки в шикарных народных костюмах, украшенных уральскими лесными ягодами, и даже груднички в образе еды.   Возглавлял парад знаменитый гурман. Люди были в восторге от доброжелательности Константина Ивлева и толпой не давали ему прохода. Москвич с радостью соглашался фотографироваться с желающими и оставлял автографы на память свердловчанам.     «В моем топе всегда будет пять гастрономических столиц России, и Екатеринбург находится в нем. Еда – это то, с чем мы всегда живем, а жить со вкусом – это всегда невероятно приятно. При любой власти люди будут ходить есть и пить. Так и получилось. Мы, русские, любим отдых и еду», – делится Константин Ивлев.     Два дня именитые уральские маэстро кулинарного дела соревнуются за звание победителя и позолоченный половник. Ювелирное изделие придумали как символ русской печки и кухни. На Руси раньше поварешкой разливал блюдо самый старший в семье.   Гостей и участников фестиваля со сцены приветствовал глава города Алексей Орлов. Он отметил, что двухдневный гастрофестиваль – это один из больших подарков к юбилею Екатеринбурга.   «Посмотрите, сколько людей, какие эмоции и энергетика, какие ароматы. Здесь каждый найдет себе занятие и блюдо по душе», – подчеркнул градоначальник.   По условиям батла, повара должны были приготовить холодный суп. Не разбирающемуся в тонкостях поварского дела человеку все блюда, которые приготовили конкурсанты, абсолютно одинаковые. Незначительное различие только в подаче. Но компетентные члены жюри по одной ложке понимали, кто продолжит соревнование, а кто – нет. Артем Антошин, су-шеф ресторана «Панорама», не угодил экспертам и поэтому был исключен. Но, кулинар не расстраивается.   «Готовка, дрожащие руки и эмоции... Интересный опыт выхода на большую аудиторию. Мне все это очень близко и нравится. Я считаю, что хорошо выполнил свою работу, прибрал место и стол. Нужно было немного досолить и доперчить блюдо. Поторопился», –  рассказывает Артем.    А вот Арчил Базандарашвили, шеф-повар «Хинкального цеха», смог побороть придирчивые вкусовые предпочтения жюри и прошел во второй тур соревнования.   «Сегодняшний день мне нравится. Мы с рестораном оформили свою площадку и кормим гостей фестиваля. Люди уходят довольные, а я рад этому. Приготовить на конкурсе можно было и лучше, но я старался», – критикует себя шеф.             К слову, в парке действительно «праздник желудка». На каждом шагу рестораны предлагают блюда, как кажется, кухонь всех уголков мира. Только вот поесть бюджетно не вышло. Рестораны решили сильно поднять цены на еду. Шампур свиного шашлыка стоит в среднем около 400 рублей. Экзотические блюда и того дороже. Да, около некоторых ларьков растягивались очереди, но в большинстве народ ходил и облизывался. Некоторые решили пойти поесть вне парка в ближайшее кафе.   Гастрофестиваль продлится еще день. Впереди мастер-классы от топовых шеф-поваров, экспертов здорового питания, квест-игры и кулинарный рекорд по приготовлению самого большого рулетика из ветчины с занесением в Российскую книгу рекордов.    

Подробнее читайте на justmedia.ru ...