Ржаная, рисовая, кукурузная, черемуховая: чем полезнее заменять пшеничную муку

Поистине безграничное пространство для кулинарных экспериментов это замена в рецептах обычной пшеничной муки на какие-нибудь другие ее виды, например, гречневую, рисовую, кукурузную. Это не всегда просто, но результат того стоит. ntv.ru »