фото показано с : 5-tv.ru

Традиционное русское блюдо заиграет новыми красками, если добавить в него непривычную начинку.

Россияне продолжают отмечать Масленицу — сегодня, 8В марта, идет пятый день праздничной недели. Самое время разнообразить блинное меню необычной начинкой! Пятый канал делится рецептом, который никого неВ оставит равнодушным — блины соВ щучьей икрой.

Шаг первый: подготовить продукты

Прежде всего, необходимо подготовить ингредиенты. Для теста вам потребуются два сырых яйца, стакан молока иВ стакан муки. Также будут необходимы растительное масло, сахар иВ специи — ихВ добавьте поВ собственному вкусу.

Начинку будем готовить изВ вареного яйца, луковицы иВ щучьей икры — ееВ потребуется около 100 граммов.

Шаг второй: испечь блины

Когда все продукты подготовлены, можно приступать кВ выпеканию блинов. Для этого подготовьте тесто — разбейте вВ миску яйца, добавьте немного сахара иВ соли. Взбивайте смесь — вВ процессе добавьте небольшое количество сахара иВ молока. Важно, чтобы молоко было комнатной температуры — холодный продукт испортит консистенцию иВ вкус.

Когда смесь станет однородной, всыпьте заготовленную муку. Шеф-повар рекомендует добавлять этот ингредиент, просеивая через сито. Это позволит муке насытиться кислородом иВ сделать блины воздушными. Снова перемешайте тесто, постепенно вливая оставшееся молоко. ВВ самом конце можно добавить еще немного растительного масла иВ снова тщательно перемешать. Тесто готово, можно печь!

Шаг третий: сделать начинку

Самое необычное вВ блинах соВ щучьей икрой, разумеется, начинка. Лук иВ вареное яйцо нарежьте кубиками. КВ размерам кусочков конкретных требований нет — режьте так, как вам больше нравится. Выкладывать начинку шеф-повар рекомендует наВ свернутый блинчик — так получится красивее. Впрочем, можно завернуть начинку внутрь иВ сделать своим домочадцам сюрприз. Положите вВ блин яйцо иВ лук, сверху добавьте чайную ложку икры. КВ готовому блюду можно добавить сметану. Необычный масленичный ужин готов — приятного аппетита!

Если блинами выВ привыкли неВ ужинать, аВ обедать, вВ качестве первого блюда можно приготовить восхитительный крем-суп изВ шампиньонов — Пятый канал уже делился простым иВ невероятно вкусным рецептом.

Подробнее читайте на 5-tv.ru ...