Растущие расходы вынуждают рестораторов поднимать цены на свои услуги.

Проведение новогоднего корпоратива в 2024 году резко подорожало по сравнению с 2023 годом, сообщили опрошенные aif.ru эксперты. Это связано с ростом издержек у рестораторов и организаторов мероприятий.«Действительно, проведение новогоднего корпоратива стало дороже, — говорит президент ассоциации рестораторов и отельеров Сочи Анна Нетягина. — По сравнению с прошлым годом рост составил примерно 30-35%. Но это вызвано не жадностью рестораторов, и специально на новогодние мероприятия никто цен не повышает, это отражение общего роста цен в ресторанах, связанное с ростом издержек».Новый Год уже не за горами, и многие компании уже сейчас готовят для своих сотрудников и партнеров праздничные корпоративы. Но заказчики мероприятий оказались неприятно удивлены резко возросшими ценами. Конечно, стоимость проведения новогоднего корпоратива — понятие весьма условное, оно напрямую зависит от разнообразия меню и набора развлечений, что, в свою очередь, регламентируется лишь фантазией и толщиной кошелька заказчика. Но некоторые общие тенденции все же можно вычленить.«В течение 2024 года алкоголь подорожал примерно на 30%, — подсчитала эксперт. —Примерно также увеличились закупочные цены на основные продукты, очень выросли в цене яйца, мясо. Кроме того, у рестораторов увеличились расходы на персонал, что связано с огромным дефицитом на рынке труда».К схожим выводам пришли и в ассоциации компаний по организации деловых и корпоративных мероприятий MICE Excellence. По данным экспертов, стоимость проведения новогоднего корпоратива подскочила на 30%, передает РБК.Помимо угощений и алкоголя, у организаторов увеличиваются и другие расходные статьи, поэтому провести запоминающийся корпоратив становится все дороже.«В среднем даже банкетное меню подорожало с примерно 2,8-3 тыс. руб. на человека в 2023 году до 4,5 тыс. руб. сейчас, — говорит председатель правления Национальной ассоциации организаторов мероприятий (НОАМ), генеральный директор агентства Team for Dream Мария Богданова. — Те артисты, выступление которых год назад стоило 5 млн руб., сейчас стоит 10 млн руб., также выросли цены на техническое сопровождение. Поэтому при проведении новогоднего корпоратива средний чек на человека сейчас составляет около 15 тыс. руб., хотя еще в прошлом году это было 10 тыс. руб.».Желающим провести новогодний корпоратив у себя в офисе тоже вряд ли получится сэкономить.«Темпы роста цен на выездные мероприятия еще выше, — отметила Нетягина. —Кейтеринговые услуги подорожали примерно на 50%».Ранее президент Союза туристических агентств Сергей Голов рассказал aif.ru, где в России лучше встретить Новый Год и сколько это будет стоить.

Подробнее читайте на aif.ru ...