фото показано с : metronews.ru

Пять заведений, на которые нужно обратить внимание

С 1 ноября по 8 декабря 2021 года в Санкт-Петербурге проходит юбилейный X Петербургский ресторанный фестиваль. Фишка мероприятия в том, что можно попробовать кухню лучших заведений нашего города по фиксированной цене. Основной темой фестиваля стала фермерская продукция. Metro изучило меню и выбрало дегустационные сеты за 990 рублей, на которые точно стоит обратить внимание.

"Палкин"

Обычно поесть в "Палкине" – удовольствие не из дешевых. Тут же в сет за 990 рублей входят сразу три блюда на выбор. Когда вы еще попробуете пельмени c форелью и телячьи щечки с репой!

Закуска или суп на выбор:

Салат из копченой утки

Пельмени из форели со сливочным сыром и базиликом

Теплый салат из кальмара с облепиховой заправкой

Солянка мясная сборная

Воздушный суп из тыквы с кедром

Основное блюдо на выбор:

Ладожский судак с картофельным пюре и грибным соусом

Разварные телячьи щечки с репой

Печеный цыпленок с овощами в хрустящем кляре

Десерт на выбор:

Северное бланманже из ромашки

Кофейное суфле

Палкин.

antennadaily.ru/restfest/

Фото:

Petrov-Vodkin

В этом "интеллигентном ресторане" сет за 990 рублей включает в себя не только еду, но и напитки.

Карп с Ропшинских озер, фаршированный по старинному еврейскому рецепту со свеклой

Фермерская колбаса с тушеной квашеной капустой и мясной подливкой

Клюквенный кисель с хворостом

Стопка хреновухи

Petrov-Vodkin.

antennadaily.ru/restfest/

Фото:

Charlie

В "Чарли" с медитативным видом на канал ГрибоедоваВ наслаждаемся:

Копченым сомом со страчателлой и авокадо

Салатом со взорванной говядиной и соусом мацони

Телячьей печенью в винном соусе с картофельным пюре с травами

В 

Charlie.

antennadaily.ru/restfest/

Фото:

Claret

Кролика, приготовленного по необычному рецепту, пробуем в Claret.

Салат с треской горячего копчения, картофелем и ароматным маслом

Кролик с птитимом и соусом из кокосового молока и арахиса

Ягодный сорбет со свежей ягодой и пеной из малины

Claret.

antennadaily.ru/restfest/

Фото:

Lodka

За морепродуктами – в устричный бар "Лодка".

За 990 рублей "аквариум" "Лодки" соберет вам сет из морских ежей, устриц, и даже нальют игристого.

1 еж; Россия №3 (устрица) с топингом + Джоли №3 + Голубой №3

Или: полдюжины Россия №3 + бокал игристого Blanc de Blanks, Saint-Lois, France

Или: 4 ежа

Кухня "Лодки" за эту сумму приготовит:

Татаки из тунца

Вонтоны с лангустом

Кальмар с сулугуни

За морепродуктами – в устричный бар.

antennadaily.ru/restfest/

Фото:

Подробнее читайте на metronews.ru ...