В 35% проверенных образцов ванильного пломбира Роскачество выявило нарушения. Среди недочетов - кишечная палочка, антибиотики, растительные жиры. Об этом сказано в сообщении на сайте организации. Для эксперимента были закуплены образцы 34 популярных у жителей России марок мороженого отечественного производства.

Нарушения нашли в 12 товарах. В двух образцах были обнаружены растительные жиры. Это продукция марок Белое золото и Бодрая корова . Еще в двух образцах - Ваш пломбир и Мороженое от Деда Мороза - уровень жирности продукции не соответствовал норме и составлял меньше 12%, в этих случаях мороженое может называться сливочным, а не пломбиром. Два производителя - Как было и Сибхолод - при изготовлении продукции использовали крахмал и не указали это на упаковке. Отмечается, что крахмал может быть использован для подмены молочной составляющей или для создания густой консистенции мороженого. В Роскачестве объяснили, что законодательно это не запрещено, но если крахмал был использован в составе, это должно быть указано. В пломбире Артек и в Волгоградском пломбире обнаружены бактерии кишечной палочки. При этом тяжелые металлы, пестициды, радионуклиды, ГМО и токсичные элементы, листерии, золотистый стафилококк и патогенные микроорганизмы в продукции, которая прошла проверку, не были найдены. Антибиотик левомицетин был выявлен в мороженом Волгоградский пломбир , антибиотики тетрациклиновой группы - в пломбире Липецкое . Проверку на свежесть молочного сырья не прошли два товара, в них показатель кислотности оказался выше нормы. Это может указывать на то, что при производстве мороженого было использовано не самое свежее сырье, заявили эксперты Роскачества. По количеству углеводов и сахара нарушений зафиксировано не было. Самый высокий балл при проверке Роскачества получили три бренда - они смогут претендовать на получение знака качества. .

Подробнее читайте на tvzvezda.ru ...