Сегодня вступили в силу изменения в техрегламент «О безопасности молока и молочной продукции», действующий в рамках ЕврАзЭС. Их главное нововведение — уточнение понятия и классификации молочных продуктов с заменителем молочного жира.

Молочные продукты с добавлением растительного жира больше нельзя будет называть молоком, кефиром, сливочным маслом или другими «молочными» названиями. Нельзя будет употреблять термины «творожный» или «сметанный», если в составе продуктов будут консерванты, стабилизаторы или растительные жиры. На вопрос, как это повлияет на поведение покупателя и приведет ли к изменениям ситуации на рынке, ответила ведущий аналитик Центра изучения молочного рынка Екатерина Захарова:.

Подробнее читайте на fedpress.ru ...