2024-1-5 13:44 |
Какие продукты должны обязательно быть в рационе пожилых зимой? Разбирался aif.ru.
Зима — непростой период для здоровья всех без исключения, но особенно — для пожилых людей. Как поддержать здоровье? Об этом aif.ru рассказала Главный внештатный гериатр Минздрава России Ольга Ткачева: Зимой людям пожилого возраста очень нужен витамин С, который содержится в свежих овощах, фруктах, ягодах и зелени. Суточная норма потребления свежих овощей и зелени — 400 г. Однако зимой пожилые люди с большей охотой предпочитают не свежие, а приготовленные овощи.Сильная термическая обработка разрушает некоторые полезные свойства. Восполнить дефицит витамина С позволят шиповник, облепиха, болгарский перец, чёрная смородина, все цитрусовые и киви. Отдельно следует упомянуть капусту: белокочанную, брокколи, брюссельскую. Она богата витамином С и даже в квашеном виде сохраняет все свои полезные свойства.
Подробнее читайте на aif.ru ...
