Американский журналист Марк Хей в статье Как Россия полюбила батончики из крови , которая была опубликована в издании Vice, попытался объяснить, почему гематоген популярен среди россиян. Автор статьи назвал гематоген, в состав которого входит черный пищевой альбумин, который получают из бычьей крови, странным продуктом.

Как заявил журналист, популярность гематогена в Советском союзе была связана с бережливостью, прагматизмом и централизованным тоталитарным производством и распределением . Также Хей выразил удивление тем, что гематоген был создан задолго до образования СССР - в Швейцарии в конце 19 века продукт использовали для того, чтобы восполнить нехватку в организме железа. По словам журналиста, многие граждане СССР не догадывались о том, что едят, потому как составом продуктов не интересовались. Также батончик был доступен для широких слоев населения. Автор подчеркивает, что многие люди полюбили сладость и легкий привкус железа гематогена, предпочитая этот продукт шоколадным конфетам. Хей добавил, что батончик и сегодня имеет высокую популярность среди жителей России. Врач-гематолог Томас ДеЛугери подтвердил Vice пользу данного продукта, развеяв сомнения автора. Как заявил медик, микроэлемент усваивается лучше, чем при употреблении подобных биологически активных добавок, выпускаемых в таблетках. .

Подробнее читайте на tvzvezda.ru ...