![Личинки в кляре и бургер из сверчков: зачем адепт Греты Тунберг хочет наводнить рынок едой из насекомых](http://www.forbes.ru/sites/default/files/story_images/christian_bartsch_czurich_tourismus_2.jpg__1595539075__98627.jpg)
2020-7-24 08:03 |
Сократить углеродный след и восполнить дефицит белка в странах третьего мира может новый вид продуктов питания — еда из насекомых. Швейцарский стартап Essento одним из первых в мире научился выращивать мух и сверчков в промышленных масштабах и производить из них высокобелковую пищу.
Подробнее читайте на forbes.ru ...