В одном из лучших ресторанов мира, расположенном в Дании, гостям предложат специальное морское меню, в котором есть блюдо со спермой трески. Об этом сообщает издание Daily Star. В следующем месяце ресторан с двумя звёздами Мишлен "Нома" собирается включить в своё меню особую позицию, в которую войдёт спорный ингредиент.

Его стоимость будет составлять 270 фунтов стерлингов, или 21 тысячу рублей, на одну персону.

Основатель и шеф-повар ресторана Рене Редцеп отметил, что он решил пересмотреть меню в связи с переездом ресторана на новое место в Копенгагене. Пока заведение было закрыто, он вместе с помощниками колесил по скандинавским странам и искал редкие традиционные блюда для ресторанной карты: от странных растений и ракушек до рыбьих глаз. Основное внимание в ней мужчина решил уделить "королеве рыб" — треске — и создавать деликатесы из её потрохов, головы, плавательного пузыря, живота, икры и спермы.

Несмотря на то что новое меню пока не опубликовано полностью, все столики на день открытия ресторана уже забронированы. .

Подробнее читайте на life.ru ...