фото показано с : aif.ru

Такая мера направлена на уменьшение углеродного следа.

Парижские власти намерены к 2027 году до 40% увеличить долю вегетарианской пищи в системе общественного питания, сообщает Le Figaro. Для этого в меню общественных столовых будут введены два обязательных вегетарианских обеда в неделю и один альтернативный в три другие дня. Ожидается, что реализация проекта поможет уменьшить углеродный след в городе, а также позволит благодаря экономии за счет вегетарианских блюд приобретать для других блюд мясо более высокого качества. Кроме того, 50% продовольствия для столовых планируется закупать менее чем в 250 км от Парижа.Между тем политики от «зеленых» считают эти планы слишком растянутыми и требуют введения обязательной вегетарианской кухни уже с 2023 года.Ранее сообщалось, что российское правительство выделило 9 млрд рублей на реализацию в 2022 году проекта «Чистый воздух», направленного на снижение вредных выбросов в атмосферу. Также стало известно, что в РФ появился аналог Greenpeace.

Подробнее читайте на aif.ru ...