Что такое ультрапастеризованное молоко и чем оно полезно?
По данным Роскачества, доля ультрапастеризованного молока может занять до 40% российского рынка к концу 2022 года.
Можно ли готовить варенье из плодов, купленных в магазине?
Если фрукты приехали издалека, значит, их срывали ещё зелёными. Это скажется на вкусе варенья.
Можно ли есть червивые яблоки и другие фрукты?
АиФ-Кухня отвечает на популярные вопросы читателей.
Как выбрать капусту и какой ее вид самый полезный?
Эксперты Роскачества рассказали, в какой части капусты содержится больше всего вредных веществ и как правильно выбирать этот овощ.
Как выбрать капусту и какой вид овоща самый полезный?
Эксперты Роскачества рассказали, в какой части капусты содержится больше всего вредных веществ и как правильно выбрать этот овощ.
Какой российский круглый рис признан самым качественным?
В Роскачестве провели исследование риса 20 торговых марок. Крупу проверили по 443 показателям качества и безопасности.
Труха в пакетиках. Как подделывают листовой и пакетированный чай
Как не купить фальсифицированный чай и как проверить уже купленный на возможные недостатки? Рассказывает эксперт.
Мыть – не ленитесь. Как удалить химию из дачных яблок, а как – из купленных
Конец лета и начало осени – самое яблочное время. Как получить максимум витаминов сейчас?
Какие вина исчезают с полок российских магазинов?
В Роскачестве сообщили о том, как поменялось соотношение вин в российских магазинах.
Что известно об «органическом» вине, которое начнут производить в России?
Севастопольскому производителю выдали сертификат соответствия органическим стандартам.
Полезный заменитель кофе. Кому можно, а кому нельзя пить цикорий?
Эксперты Роскачества рассказали о пользе цикория и о том, кому противопоказан этот напиток.
Когда в России закончатся «Ессентуки»?
Росприроднадзор заявил о том, что мы теряем источники минеральной воды на Кавказе. Что там происходит? Не пить нам больше «Ессентуки»?
Чем нас накормят соседи по СНГ?
Говорят, что президент дал задание больше закупать продуктов из стран СНГ, уже готовятся вагоны-холодильники. Что и откуда повезём?
Можно ли продавать арбуз кусками?
На рынке и в магазинах продаются арбузы под 10 и более килограммов. А можно купить не весь арбуз, а его часть?
Почему в СССР сыр рокфор не был дефицитом?
Кончаловский рассказал, что его бабушка и дедушка завтракали «хорошим рокфором, ещё тех, сталинских времён». А его обсмеяли в сети. Что, в СССР действительно можно было купить рокфор?
Как выбрать цукини и кабачки и где их лучше хранить?
Эксперты Роскачества рассказали, на что нужно обращать внимание при выборе кабачков и цукини, как правильно хранить эти овощи, и почему на прилавках сейчас в основном импортная продукция.
Не только шарлотка. Три интересных рецепта яблочных пирогов
На закате лета, когда Яблочный Спас уже отпразднован, наступает время печь пироги с яблоками. Именно в конце августа поспевают самые ароматные и вкусные яблоки, в садах созревает антоновка.
Останется ли шоколад в шоколадных конфетах?
Российские кондитерские компании хотят изменить состав конфетной продукции из-за роста цен на сырьё. Теперь будут шоколадные конфеты без шоколада?
Безотходный урожай. 5 способов использовать яблочную кожуру
На рациональной кухне ничего не пропадает зря. Даже очистки от яблок. Делимся простыми способами, как использовать кожуру.
Три популярных мифа о яблоках. Чему не стоит верить?
В Роскачестве рассказали о том, оправданны ли страхи покупателей перед наливными блестящими яблоками, которые продаются в магазинах и на рынках.
Бодрящий, холодный, крепкий. Как приготовить летние кофейные напитки
Рассказываем, как можно приготовить холодный кофе, чтобы освежиться в жаркий день.
Как выбрать идеальную картошку для жарки, салатов и супов?
Мы попросили эксперта объяснить, как выбрать самую вкусную картошку.
Подорожает ли российское вино из-за роста цен на виноград?
АиФ.ru отвечает на важные вопросы читателей.
Как подделывают мед и по каким признакам отличить фальсификат?
На рынках и ярмарках появляется все больше меда нового урожая, но далеко не все продавцы предлагают качественный и натуральный продукт.
Что можно и нельзя пить на отдыхе в Крыму?
В Роскачестве составили для туристов винную карту Крыма.
Как кондитеры могут упростить рецепт конфет из-за роста цен?
Конфеты дорожают в производстве, и их стоимость на полках магазинов тоже растет. Но не все покупатели готовы платить за кондитерские изделия большие суммы. Производители ищут выход из этой ситуации.
Самый плотный гриб. Что приготовить из лисичек
Делимся надежными рецептами блюд из лесных лисичек.
Франкенмясо — каждому! Через 5-7 лет мы будем печатать еду у себя дома
Наше питание станет более осознанным и контролируемым. А если вы попробуете новое блюдо и оно вам понравится, вы сможете скачать его цифровой шаблон и отправить другу, чтобы он тоже его немедленно попробовал.
Где растут грецкие орехи, которые можно расколоть пальцами?
Uоворят, что в Самаре появился сорт орехов, которые можно расколоть пальцами. Это правда?
Минеральная против водопроводной. Какую воду безопаснее пить?
Об особенностях разных видов питьевой воды рассуждает российский ученый.
Какое игристое вино считается лучшим «российским шампанским»?
Эксперты Роскачества рассказали о текущей ситуации на рынке российских игристых вин в связи со вступлением в силу закона «О виноградарстве и виноделии».
Осваиваем урожай огурцов. Рецепты с царского стола и из простого пакета
Пошли наконец созревать долгожданные огурчики. В определённый момент они занимают всю кухню, их засаливают в тазиках и вёдрах, добавляют в салат и окрошку. Жалко, что засушить нельзя.
Победить смородину. 8 способов использовать ведро ягод
Что делать с большим количеством полезных ягод? Делимся способами использования урожая.
Чем российский коньяк отличается от французского?
Армении запретили называть свой крепкий алкоголь коньяком, а Россия свое право отстояла.
Летние супы. Готовим клубничное гаспачо, таратор и довгу
В жаркую погоду пропадает аппетит, горячие блюда есть не хочется. Старинные рецепты холодных супов со всего мира помогут вам не только разнообразить ваш стол, но и удивить самых близких.
Подешевеет ли подсолнечное масло в связи с ожидаемым рекордным урожаем?
АиФ-Кухня отвечает на актуальные вопросы читателей.
Почему не стоит злоупотреблять покупным квасом?
Многие считают, что летом жажду лучше утолять квасом. Однако это не совсем так.
