Представители Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров прокомментировали исчезновение с прилавков поваренной соли , начиная с 2019 года. Изменения объясняются новыми технологиями производства продукта.

Так, предыдущий ГОСТ допускал йодирование только некоторых видов соли. В их число входили поваренная выварочная соль сорта трех сортов и каменная соль высшего и первого помола. Новые же технологии делают возможным йодирование других видов соли, что к тому поспособствует увеличению срока годности. Об этом Российской газете рассказали в Руспродсоюзе . Новый ГОСТ устанавливает единственный вариант добавки йода - йодат калия, который обеспечивает устойчивость содержания йода в течение всего срока годности , - рассказал директор компании Дмитрий Востриков. Отмечается, что в результате по новым правилам потребители получат более качественный и полезный продукт. .

Подробнее читайте на tvzvezda.ru ...