Чаще всего для фальсификации молочных продуктов в РФ используют добавки пальмового масла и прочих недорогих растительных жиров. Об этом извещает Россельхознадзор, передает телеканал Rbc.ru.

Специалисты выявили, как еще обманывают потребителей.
Так, козье молоко часто заменяют более дешевым коровьим, а цельное коровье молоко жирностью 4,5% либо 6% - нормализованным с жирностью в 2,5%. Помимо этого, вместо натурального молока нередко используют восстановленное с добавлением растительных жиров. Кроме того, молоко может быть разбавлено обычной водой.

В сообщении Россельхознадзора говорится о том, что наряду с водой в молоко подмешивают крахмал, мел, соду, мыло, известь, борную либо салициловую кислоты и даже гипс. Сообщается, что все это делается для фальсификации либо для предохранения от быстрого скисания.

В ведомстве отметили, что на самом деле применение данных добавок не предохраняет молоко от скисания и, что подобные добавки приводят к пищевым отравлениям.

В сметану, по информации Россельхознадзора, чаще всего добавляют воду, кефир либо обезжиренный творог, после чего в ее состав также добавляют растительное масло, соевый белок либо крахмал.

"Целью фальсификации является получение незаконной прибыли за счет снижения себестоимости продукции в результате несанкционированной замены качественного биологически ценного сырья менее ценным. Наряду с намеренным введением потребителя в заблуждение относительно свойств и происхождения продукции, снижения пищевой и биологической ценности производство и реализация фальсифицированной продукции способствует также недобросовестной конкуренции на продовольственном рынке, в результате чего добросовестные изготовители оказываются в невыгодном положении", - говорится в сообщении ведомства.

Чаще всего дляВ фальсификации молочных продуктов вВ РФ используют добавки пальмового масла иВ прочих недорогих растительных жиров. Об этом извещаетВ Россельхознадзор, передает телеканал Rbc.ru.

Специалисты выявили,В как еще обманывают потребителей.

Так, козье молоко часто заменяют более дешевым коровьим, аВ цельное коровье молоко жирностьюВ 4,5% либоВ 6% — нормализованным сВ жирностью вВ 2,5%. Помимо этого, вместоВ натурального молока нередко используют восстановленное сВ добавлением растительных жиров. Кроме того, молоко может быть разбавленоВ обычной водой.

ВВ сообщении Россельхознадзора говорится о том, что наряду с водой вВ молоко подмешивают крахмал,В мел, соду, мыло, известь, борную либоВ салициловую кислоты иВ даже гипс. Сообщается, что все это делается дляВ фальсификации либоВ дляВ предохранения отВ быстрого скисания.

В ведомстве отметили, что на самом делеВ применение данных добавок неВ предохраняет молоко отВ скисания и, чтоВ подобные добавки приводят к пищевым отравлениям.В 

В сметану, поВ информации Россельхознадзора, чаще всего добавляют воду, кефир либоВ обезжиренный творог, послеВ чего вВ ее состав также добавляютВ растительное масло, соевый белок либоВ крахмал.

"Целью фальсификации является получение незаконной прибыли заВ счет снижения себестоимости продукции вВ результатеВ несанкционированной замены качественного биологически ценного сырья менее ценным. Наряду сВ намеренным введением потребителя вВ заблуждение относительноВ свойств иВ происхождения продукции, снижения пищевой иВ биологической ценностиВ производство иВ реализация фальсифицированной продукции способствует такжеВ недобросовестной конкуренции наВ продовольственном рынке, вВ результатеВ чегоВ добросовестные изготовители оказываются вВ невыгодном положении", — говорится вВ сообщении ведомства.

Подробнее читайте на kapital-rus.ru ...