В России самую большую долю рынка общепита занимает фастфуд — более 40%. А в нем самые мощные позиции принадлежат крупным корпорациям, таким как Burger King, KFC, MсDonald’s, Subway. Это самые устойчивые и прибыльные игроки, но назвать их бизнесом для новичков сложно: приобретение франшизы и запуск ресторана стоит миллионы рублей, покупают их скорее серьезные инвесторы.

Подробнее читайте на dp.ru ...