фото показано с : 5-tv.ru

Диетологи предупреждают, что деликатес, содержащий много соли и холестерина, противопоказан людям с повышенным давлением и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

ВВ последние годы воВ многих российских семьях новогоднее застолье неВ обходится без красной икры. Помимо изысканного вкуса, она насыщена полезными элементами иВ витаминами, полиненасыщенными жирными кислотами, повышающими иммунитет, вВ том числе омега-3. Однако неВ всем этот деликатес одинаково полезен.

Как рассказала В«Вечерней МосквеВ» врач-диетолог Елена Соломата, вВ икре лососевых много соли иВ холестерина, что особенно вредно людям сВ сердечно-сосудистыми заболеваниями иВ сВ повышенным давлением.

Кроме того, для увеличения срока хранения раньше вВ икру добавляли уротропин. Сейчас этот препарат запрещен, однако недобросовестные производители иногда добавляют его вВ консервы. Поэтому покупать продукцию известных производителей небезопасно. ВВ качестве консерванта сегодня используют бензоат натрия Е211, ноВ иВ поВ поводу этой добавки нет однозначного мнения. Многие считают, что она может вызвать аллергию иВ вредна людям, страдающим астмой иВ дерматитом.

И, конечно, даже если нет никаких противопоказаний, воВ всем следует соблюдать меру, поскольку избыток витаминов такВ же опасен, как иВ недостаток.

В«Даже если финансы позволяют вам покупать красную икру ежедневно, есть каждый день ееВ неВ рекомендуется. Передозировка витаминами — вполне реальна. НеВ надо есть ееВ ложками. Намажьте наВ кусочек зернового хлеба чайную ложку икры иВ съешьте, этого достаточно! ВВ новогоднюю ночь вВ виде исключения можно позволить себе доВ трех чайных ложек, больше потреблять неВ стоитВ», — рекомендует эксперт.

Ранее 5-tv.ru сообщал, что почти треть красной икры вВ Приморье иВ наВ Сахалине оказалась некачественной: Россельхознадзор проверил 37 производителей иВ уВ десяти изВ них обнаружил различные нарушения.

Подробнее читайте на 5-tv.ru ...