Что за суп из бычьих хвостов «Окстейл», о котором писал Иван Шмелёв?

Ивана Шмелёва иногда называют «самым вкусным» русским писателем. Для того есть все основания – описания еды, сделанные Иваном Сергеевичем, могут вызвать аппетит даже у только что пообедавшего человека. aif.ru »