«Убивать, доить и солить». Как добывают черную икру на осетровых фермах?
За последние 10 лет цена на дорогой деликатес упала со 100 тысяч до 36 тысяч рублей за килограмм. По словам специалистов, сейчас в бизнес с белугой и севрюгой вкладываются все, кому не лень. Но не всегда эта икра получается нужного качества... aif.ru »