Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 06. 08. 2019 132 внесены изменения в Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), предусматривающие установление нормативов глицидиловых эфиров жирных кислот и глицидола в пищевой продукции, в том числе в растительных маслах.

Указанная работа проводилась при принципиальной поддержке Роспотребнадзором необходимости регулирования данного вопроса.

В настоящее время прорабатываются аналогичные изменения в технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011).

В целях практической реализации и контроля за содержанием вышеуказанных контаминантов в пищевой продукции Роспотребнадзором совместно с ФГБУН ФИЦ питания и биотехнологии разработаны и утверждены методические указания МУК 4. 1. 3547-19 Определение содержания 3-монохлорпропандиола, 2-монохлорпропандиола и глицидола в пищевых растительных маслах и животных жирах. Методика метрологически аттестована. С текстом документа можно ознакомиться на официальном сайте Роспотребнадзораздесь

Справочно:

Большинство научных исследований, накопленных к настоящему времени, свидетельствует о наличии рисков от присутствующих в пищевых продуктах глицидиловых эфиров жирных кислот и глицидола для здоровья, особенно детского населения. Согласно данным Международного агентства по изучению рака, а также СанПиН 1. 2. 2353-08 Канцерогенные факторы и основные требования к профилактике канцерогенной опасности химическое вещество глицидол относится к канцерогенным факторам.

Подробнее читайте на rospotrebnadzor.ru ...