28-летний бренд-шеф и шеф-повар в армянской общине Артур Шахназарян из Екатеринбурга победил в новом реалити известного шеф-повара Константина Ивлева «Молодые ножи».   Артур участвовал в выпуске, посвященном блюдам народов Кавказа. В первом испытании он вслепую угадал кутабы и приготовил их по классическому рецепту. Во втором испытании он создал армянские бураки с соусом из мацони с пряными травами. В завершение он приготовил новаторскую версию одного из блюд кавказской кухни -  сига на вулканических камнях с соусом из желтков, украшенного маринованной ежевикой.     Он побил рекорд программы, набрав максимальные 20 баллов. Константин Ивлев вручил ему грамоту и победный золотой нож. Также екатеринбургский повар получил шанс попасть на «Адскую кухню».   Фото из инстаграма Артура Шахназаряна.

Подробнее читайте на justmedia.ru ...