Сразу несколько ритейлеров заявили о возможном дефиците продуктов в связи с введением электронной ветеринарной сертификации «Меркурий» - она начнет работать с 1 июля. Система позволит отслеживать путь пищевой продукции от сырья до магазинной полки, но до сих пор вызывает споры в отрасли.

Новация в том, что все ветеринарные документы переводятся в электронную форму, которая заводится в «Меркурий». То есть каждое животное берется на контроль и данные о нем есть в единой системе. При этом устраняется возможность подделки документов: ведь теперь вся информация в единой системе и в ней ничего не подделаешь, как это можно сделать на бумаге. Споры о ней до сих пор идут на рынке. Представители Союзмолоко ранее заявляют, что эта система не нужна для готовой продукции, поскольку она и так изготовлена из ветеринарно безопасного сырья. По словам представителей X5 Retail Group, половина поставщиков все еще не перешли на эту систему. О том, грозит ли нам дефицит продуктов уже летом, рассказал заместитель председателя правления ассоциации Руспродсоюз Дмитрий Леонов:.

Подробнее читайте на fedpress.ru ...