Исследователи предлагают людям начать употреблять в пищу насекомых. Как пишет Frontiers in Nutrition, кузнечики, шелкопряды и муравьи обладают большим количеством антиоксидантов, минералов и прочих полезных составов. Эти вещества делают насекомых питательными, что может стать полезной заменой для мяса. По словам итальянского ученого Мауро Серафини, насекомые отличаются по определенному набору антиоксидантов. Например, в тарантулах и скорпионах отсутствуют вещества, подавляющие опасные реакции в клетках человека.

Исследователи предлагают людям начать употреблять в пищу насекомых. Как пишет Frontiers in Nutrition, кузнечики, шелкопряды и муравьи обладают большим количеством антиоксидантов, минералов и прочих полезных составов. Эти вещества делают насекомых питательными, что может стать полезной заменой для мяса. По словам итальянского ученого Мауро Серафини, насекомые отличаются по определенному набору антиоксидантов. Например, в тарантулах и скорпионах отсутствуют вещества, подавляющие опасные реакции в клетках человека.

Подробнее читайте на kapital-rus.ru ...