Продукты питания все чаще появляются в прицеле внимания врачей. Они изучают их свойства на организм. И многие своими целебными эффектами известны уже не одну тысячу лет.

Куркума стала героем программы «Жить здорово!». Елена Малышева со своими коллегами перечислила все ее позитивные эффекты для здоровья человека. Иммунолог Андрей Продеус пояснил, что куркума как лекарство известна уже давно. «Первые научные данные про нее датированы 2,5 тыс. лет до н. э. Уже тогда ее использовали не только как продукт питания или специю, а как лекарство. И на самом деле, очень не зря», — пояснил Продеус. Целебным эффектом обладает куркумин в ее составе. Первое его позитивное воздействие — он снижает уровень сахара крови. Причем делает это на 5-8 позиций сразу. «Когда сахар крови высокий, плавает в крови, начинает делать дырочки в стенках сосудов. Сюда устремляется холестерин и формирует атеросклеротическую бляшку. То есть диабет и повышенный сахар крови — это катастрофа для сосудов», — пояснил кардиолог Герман Гандельман. Также именно из-за эффекта защиты сосудов куркума полезна для зрения. «Главная часть глаза — сетчатка — тоже хорошо кровоснабжается сосудами. Сахар разрушает сосуды, а сетчатка — нервная ткань, соответственно, страдает. Фактически сетчаткой мы видим, и если разрушается она, зрение пропадает безвозвратно. Это одна из основных причин слепоты среди всех глазных болезней», — отметил офтальмолог Михаил Коновалов. Кроме того, куркумин помогает защищать клетки от действия свободных радикалов, которые нападают на нее при воспалении, инфекции или раке. «Он защищает настолько эффективно, что было показано в двух исследованиях. В первом мышам с раком молочной железы давали куркумин, и оказалось, что у них тормозится рост опухоли и снижается рост опухолевых клеток на гистологии. У крыс, которым прививали опухоль желудочно-кишечного тракта, останавливался рост онкологических новообразований при применении куркумина. И это уже не просто эксперименты над животными, а серьезные выводы», — подчеркнул иммунолог Продеус. При подготовке материала использованы следующие источники: Жить здорово!

Подробнее читайте на aif.ru ...