Специалисты советуют обращать внимание на дату розлива вина.

Эксперты Роскачества и «Винного гида России» рассказали, на что нужно обращать внимание при выборе вина в магазине и стоит ли покупать напиток с большой скидкой.На этикетке любого вина написано, что оно не имеет ограничений по сроку годности. Однако, как отмечают специалисты, это совсем не означает, что с возрастом вино будет становиться лучше. Для этого нужны идеальные условия, которые можно обеспечить только в винном погребе: там темно, тихо, устанавливается нужная температура. В магазине же вино «стареет» быстрее.«В магазине – свет и резкие перепады температуры, особенно летом», – сказали в Роскачестве.При покупке белого сухого или полусухого вина в магазине эксперты советуют смотреть на дату розлива. Лучше всего пить его в первый год после розлива. Красные вина продержатся на полгода-год дольше. Вина с выдержкой и крепленые вина лучше всего переносят воздействие условий хранения в магазинах.Как поясняет руководитель экспертной группы, заслуженный сомелье России Артур Саркисян, например, белое вино за три года буквально «умрет» на полке, окислившись.Специалисты также ответили на вопрос, не опасно ли покупать винную продукцию по большим скидкам.«Ничего плохого в большой скидке нет. Если скидка на вино 50%, это не значит, что оно испорченное», – говорится в публикации.Эксперты рекомендуют покупать вина со скидками в период тематических акций, которые проводят торговые сети.Ранее сообщалось, что России потребуется 10-12 лет для того, чтобы удовлетворить внутренние потребности рынка за счет отечественного вина.

Подробнее читайте на aif.ru ...