Дать жару! Шеф-повара объяснили, сколько угля нужно для лучшего шашлыка

Разбираемся, какие угли выбрать и как их нагревать, чтобы получить отличный шашлык.

Используйте воздушную тягу. Как быстро разжечь угли в мангале

Не всегда угли хорошо разгораются в мангале. Как их разжечь и довести до нужной, достаточно высокой температуры.

Разбираемся, какую глазурь сделать и как правильно ее наносить на кулич.

Разбираемся, какие ошибки часто допускают кулинары при приготовлении домашних пасхальных куличей.

Профессионал объясняет, как и когда нужно вмешивать цукаты и орехи в тесто для кулича.

Объясняем, как нужно делать расстойку дрожжевого теста, а также как и сколько раз должно подходить тесто для куличей.

Как правильно работать с дрожжами, когда выпекаете куличи, рассказали профессиональные пекари-кондитеры.