Диетолог Лиза Афинская рассказала, как продлить срок хранения авокадо.

Авокадо — очень полезный фрукт. Согласно исследованиям, он улучшает состояние микробиоты кишечника, благоприятно воздействует на память и работу сердца, делает кожу лица более упругой и эластичной, уменьшает висцеральный жир в животе у женщин. Об этом рассказала в своем Telegram-канале диетолог Лиза Афинская. Она рекомендует хранить авокадо вместе с одним продуктом, чтобы оно дольше оставалось зеленым.С чем и как хранить авокадо?По словам диетолога, авокадо останется зеленым спустя четыре дня, если положить его в холодильник вместе с луком. Дело в том, что летучие масла лука являются антиоксидантами и предотвращают потемнение авокадо.Афинская рекомендует очистить и нарезать лук, положить его в контейнер с половинкой авокадо, оставив косточку, и плотно закрыть крышку. Хранить такую смесь нужно в холодильнике. В идеале съесть авокадо следует в течение двух дней, но благодаря тесному соседству с луком авокадо может оставаться свежим и большее количество дней.Какие еще есть секреты хранения авокадо?Ранее диетолог дала еще несколько советов по хранению авокадо:идеально спелое авокадо хранится 2-3 дня в холодильнике;неспелые авокадо быстро созревают при комнатной температуре. Если нужно ускорить процесс, фрукт следует поместить в бумажный пакет вместе с бананами;чтобы предотвратить почернение разрезанного авокадо, его следует сбрызнуть соком лимона или лайма, поместить в пластиковый пакет, убрав из него максимально весь воздух, и положить в холодильник.Как выбрать авокадо?Афинская также дала рекомендации по выбору авокадо:не стоит покупать очень мягкое или помятое авокадо, а также такое, у которого внутри двигается косточка, если потрогать плод;спелое авокадо при нажатии имеет мягкую мякоть верхней части и лишь немного мягкое в середине;дома можно сорвать плодоножку с авокадо и посмотреть на цвет обнажившейся мякоти. Если она светло-зеленая, то авокадо спелое. Если цвет темно-зеленый или коричневый, то плод переспел. Если мякоть светло-желтая или плодоножку сложно оторвать, то авокадо недозрело.Источники:https://t.mehttps://t.me

Подробнее читайте на aif.ru ...